النظام الغذائي الصحي

 

النظام الغذائي الصحي

كثيرا ما تتكلم المنابر الاعلامية والناصحون عن النظام الغذائي. اذن ما هو هذا النظام الذي شغل الكل؟ ماهي مكونات هذا النظام؟

يتكون النظام الغذائي من أحد عشر مكونا غذائيا أو مجموعة غذائية :

1.     النشويات : مكون غذائي أساسي وضروري للجسم.

2.     القطاني : تتكامل مع النشويات لأن هذه الاخيرة غنية بالألياف الغذائية والقطاني فيها ضعف نسبة البروتين الموجود في النشويات.

3.     الزيوت النباتية : نخص بالذكر زيت الزيتون.

4.     الفواكه : تسبق الخضر من ناحية الغذائية والفواكه نوعان طريه وجافة فكلاهما يشتركان في القيمة الغذائية.

5.     الخضر : هي كل ما ينبت في الارض ما عادا الفواكه.

6.     الحبوب أو البذور : التي استغنى عنها الناس مثل حبة البركة والحلبة...

7.     التوابل : هي مكون مستقل بذاته له دور تنكيه الاكل, كما يحتوي على مواد غذائية قوية تضبط توازن الجسم.

8.     اللحوم : الدواجن والحيوانات ما عادا السمك.

9.     الألبان : ليست حليب البقر فقط بل هناك انواع اخرى.

10.                       الأسماك وفواكه البحر : تقريبا تصنف من النبات من حيث الفيتامين "د" والأومغا3 وحمض التريبتوفان الا انها تشترك مع اللحوم في تركيز البروتينات.

11.                       الماء : مكون أساسي لا يمكننا العيش بدونه وسنركز في التدوينات قادمة على نوع وجودة الماء.

هذه هي اذن المكونات الغذائية التي يجب على كل منزل ان يتوفر عليها طيلة السنة فلا يمكن الاستغناء عن اي مكون منها وذلك لضمان توازن النظام الغذائي.

اتمنى منكم متابعة مدونتي للتعرف اكثر على كل مكون على حدة لنفهم ما هو النظام الغذائي المتوازن.